Hướng dẫn cách làm nem chua rán bằng giò sống đơn giản tại nhà

nem chua rán là món ăn vặt yêu thích của các bạn sinh viên học sinh. thay vì phải ra các quán ăn bạn có thể tự làm nem chua rán bằng giò sống tại nhà, vừa sạch sẽ vừa thơm ngon, mà chi phí cũng không mất nhiều.

cách làm nem chua rán b

cách làm nem chua rán bằng giò sống ngon như hàng bông

wp-image-19429″ src=”https://cdn.jamja.vn/blog/wp-content/uploads/2017/10/lam-nem-chua-ran-bang-gio-song-1.jpg” alt=”làm nem chua rán bằng giò sống-1″ width=”600″ height=”401″ srcset=”https://cdn.jamja.vn/blog/wp-content/uploads/2017/10/lam-nem-chua-ran-bang-gio-song-1.jpg 650w, https://cdn.jamja.vn/blog/wp-content/uploads/2017/10/lam-nem-chua-ran-bang-gio-song-1-300×200.jpg 300w” sizes=”(max-width: 600px) 100vw, 600px” />

xã hội hiện đại thì sẽ kéo theo nhiều hệ lụy về vấn nạn xã hội, ô nhiễm môi trường sống. nhưng tình trạng đáng báo động nhất hiện nay chính là vệ sinh an toàn thực phẩm. thực phẩm là thứ nuôi sống con người, giúp con người phát triển nhưng chúng không được vệ sinh thì chính là mầm bệnh. nem chua rán không rõ nguồn gốc là món ăn báo động về thực phẩm bẩn khi làm từ bì lợn hay thịt bị thối. vì vậy hãy làm nem chua rán bằng giò sống ngay tại nhà, bạn sẽ vừa được ăn ngon miệng, vừa giữ được vệ sinh, không ảnh hưởng tới sức khỏe.

hướng dẫn cách làm nem chua rán bằng giò sống đơn giản tại nhà

 nguyên liệu làm nem chua rán

  • giò sống: 300 g
  • bì lợn: 100 g
  • gạo: 10 g
  • các loại gia vị: hạt tiêu, mỳ chính, đường, bột năng, tỏi.
  • Ớt tươi; 2 quả
  • dưa chuột

     nguyên liệu làm nem chua rán

    enter wp-image-19431″ src=”https://cdn.jamja.vn/blog/wp-content/uploads/2017/10/lam-nem-chua-ran-bang-gio-song-3.jpg” alt=”làm nem chua rán bằng giò sống-3″ width=”600″ height=”430″ srcset=”https://cdn.jamja.vn/blog/wp-content/uploads/2017/10/lam-nem-chua-ran-bang-gio-song-3.jpg 500w, https://cdn.jamja.vn/blog/wp-content/uploads/2017/10/lam-nem-chua-ran-bang-gio-song-3-300×215.jpg 300w” sizes=”(max-width: 600px) 100vw, 600px” />

    một số chú ý:

    giò sống: có thể dùng thịt lợn hoặc thịt bò xay nhuyễn, khi thấy thịt có màu hồng, mịn và dẻo là được

    bì lợn: nên chọn phần bì dày một chút, nếu có lông thì nên làm sạch hết

    gạo: dùng để làm thính cho vào nem

    các bước làm nem chua rán bằng giò sống

    bước 1:

    giò sống lúc mua từ chợ về sẽ ướp cùng các gia vị bột canh, mỳ chính và một chút hạt tiêu. dùng tay trộn đều thịt cùng với gia vị và ngấm đều, không có chỗ mặn chỗ nhạt.

    dùng giấy bóng gói thực phẩm b

    các bước làm nem chua rán bằng giò sống

    giò kết dính hơn và khó bị tách rời, khi gói nem sẽ khó bị bục ra trong quá trình chế biến.

    hướng dẫn cách làm nem chua rán bằng giò sống đơn giản tại nhà

    Xem thêm: Cách làm món vịt kho gừng đưa cơm thơm ngon đơn giản tại nhà

    bước 2:

    Đầu tiên là làm sạch bì lợn, dùng dao cạo lớp lông bên ngoài sau đó dùng giấm chua cùng muối hạt bóp mạnh cho bì sạch, bớt mùi hôi. khi cạo lông chưa triệt để thì nên luộc qua phần bì để phần lông được loại bỏ.

    tiếp tục cho bì vào nồi luộc. bì đã chín thì vớt ra đĩa để nguội và cho ráo nước. dùng dao sắc cắt bì thành những miếng mỏng và dài, nhớ là không được dày. khi bì nguội thì mới thái vì lúc nóng bì thái ra sẽ rất hay bị dính.

    hướng dẫn cách làm nem chua rán bằng giò sống đơn giản tại nhà

    tỏi bóc sạch vỏ, dùng khoảng 1 củ là vừa, đập dập rồi băm nhỏ.

    Ớt thì nên bỏ hạt rồi cắt lát chéo vát vát.

    gạo cho lên chảo để rang, khi gạo đã chuyển màu
    kim cương đẹp mắt thì đem đi xay nhuyễn để làm thính.

    bước 3:

    giò sống vừa được lấy ra từ tủ lạnh thì nên nêm thêm các gia vị như đường, hạt tiêu, bột canh, và tỏi băm. sau đó trộn đều để gia vị được ngấm, cho thêm chút thính gạo rồi lại đảo thêm lần nữa. trộn phần bì với giò sống, dùng tay bóp cho hai nguyên liệu được quyện vào với nhau.

    trải giấy gói thực phẩm xuống rồi bắt đầu cho giò sống vào cuốn. gói nem chua với kích thước như ngón tay với chiều dài khoảng 7 cm, nhớ gói chặt tay. sau đó cuốn hai đầu để nem không bị rời.

    hướng dẫn cách làm nem chua rán bằng giò sống đơn giản tại nhà

    bước 4:

    xếp nem chua vào hộp rồi cất tủ lạnh, trước khi muốn đem đi rán để ăn thì nên tẩm qua một lớp bột chiên xù cho nem được giòn và ngon hơn.

    hướng dẫn cách làm nem chua rán bằng giò sống đơn giản tại nhà

    khi ăn chấm cùng tương ớt để món ăn được ngon và đúng vị nhất, trang trí thêm vài lát dưa chuột để đẹp mắt hơn.

    hướng dẫn cách làm nem chua rán bằng giò sống đơn giản tại nhà

    giải đáp: “Ăn nhiều nem chua rán có tốt không?”

    nem chua rán từ lâu đã trở thành món ăn vặt “nức tiếng” trong giới học sinh sinh viên. với màu sắc đẹp mắt cùng hương thơm quyến rũ, giá thành hợp túi tiền nên nem chua rán được xuất hiện trên mọi mặt phố để phục vụ mọi người. nem chua rán ăn ngon, chấm kèm với tương ớt thì không còn gì bằng. nhưng trên thực tế, nem chua rán không rõ nguồn gốc được bày bán tràn lan ở vỉa hè được cho vào danh sách những món ăn bẩn. bạn sẽ thật sự gặp rắc rối khi là “fan” ruột của món ăn đường phố này.

    hướng dẫn cách làm nem chua rán bằng giò sống đơn giản tại nhàgiải đáp: “Ăn nhiều nem chua rán có tốt không?”justify;”>nem chua rán tự làm thì thật sự an toàn vì bạn biết rõ được nguồn gốc và chính tay mình tạo nên. thành phần chính của nem chua rán là bì và thịt lợn, những thứ cũng không gây nguy hiểm đến cơ thể. nhưng những chiếc nem không đạt chuẩn, không rõ nguồn gốc vẫn được chúng ta tiêu thụ hằng ngày.

    Xem thêm: Công Thức Làm Gà Rang Muối Ngon Khó Cưỡng

    những người chế biến nem chua rán vỉa hè bẩn thường hay dùng nguyên liệu thực phẩm đã bị ôi thiu để kiếm lợi nhuận cho bản thân. vì vậy những chiếc nem chua rán này chính là một ổ sinh bệnh mang theo rất nhiều vi khuẩn có hại cho con người.

    hướng dẫn cách làm nem chua rán bằng giò sống đơn giản tại nhà

    nem chua rán là món ăn nhanh và phải chiên rán qua dầu mỡ để có thể ăn được. nhưng ở những vỉa hè, góc phố, bạn thường bắt gặp những chảo dầu đen sì. Đó chính là dầu được chiên đi chiên lại nhiều lần. những cây nem chua rán bạn ăn đã được rán qua phần dầu đó. dầu sử dụng nhiều lần sẽ trở thành nguồn bệnh, chủ yếu là các axit béo độc hại không tốt cho sức khỏe con người.

    hướng dẫn cách làm nem chua rán bằng giò sống đơn giản tại nhà

    vì chiên qua dầu mỡ nên lượng choresterol trong nem chua rán khá cao nên khi ăn nhiều sẽ dễ mắc chứng béo phì thừa cân, nghiêm trọng hơn là các bệnh về tim, huyết áp. những người đang giảm cân, giữ dáng hay đang tập thể hình thì tuyệt đối không được ăn món này.

    hướng dẫn cách làm nem chua rán bằng giò sống đơn giản tại nhà

    cách làm nem chua rán bằng giò sống đơn giản phải không nào. nem chua rán tự làm sẽ là một món ăn ngon nhưng bạn không nên ăn thường xuyên. mỗi lần làm cũng không nên quá nhiều, nên là hai tháng làm một lần. và hãy nhớ rằng dừng ngay việc ăn nem chua rán vỉa hè đi nhé!

    >>> cập nhật các chương trình ưu đãi hấp dẫn nhất đang diễn ra:

    • xem ngay ưu đãi mới nhất từ: zamba beer
    • thông tin khuyến mãi: bò lế rồ
    • Đặt chỗ nhận ngay mã giảm giá tại: sashimi bbq garden

    hướng dẫn cách làm nem chua rán bằng giò sống đơn giản tại nhà

    3.5 (70%) 2 vote[s]

    comments

    comments

Nguồn: https://monanngon.net
Danh mục: Món ăn ngon

Viết một bình luận