Cách làm thịt heo xào chua ngọt ngon như ý, ăn là ghiền

chọn địa chỉ nhận hàng

Đóng

Bạn đang xem: Cách làm thịt heo xào chua ngọt ngon như ý, ăn là ghiền

vui lòng đợi trong giây lát…

cách làm thịt heo xào chua ngọt ngon như ý, ăn là ghiền

  • chuẩn bị

    10 phút

  • chế biến

    30 phút

  • Độ khó

    dễ

bạn đang muốn nấu món ngon mới lạ để thay đổi thực đơn bữa ăn hằng ngày nhưng lại không biết nấu món gì? vậy thì thử ngay món thịt heo xào chua ngọt, đơn giản, dễ thực hiện nhưng đảm bảo rất bắt cơm. hãy cùng Điện máy xanh vào bếp để thực hiện món xào này nhé!

nguyên liệu làm thịt heo xào chua ngọt cho 4 người

thịt heo 1 kg tỏi 1 củ (băm nhỏ) tương ớt 1.5 muỗng canh tương cà 1.5 muỗng canh giấm gạo 3 muỗng canh bột bắp 2 muỗng canh dầu ăn 5 muỗng canh nước mắm 3 muỗng canh gia vị thông dụng 1 ít (muối/ đường/ hạt nêm/ tiêu)

cách chọn mua thịt heo tươi ngon

  • với món ăn này bạn có thể chọn thịt thăn, thịt ba chỉ hoặc tùy ý thích của bạn nha.
  • nên chọn mua những miếng thịt có màu hồng tươi và có độ đàn hồi cao.
  • không nên chọn những miếng thịt bị chảy nhớt và có mùi khó chịu, vì đây có thể là những miếng thịt bị ôi, bị hư.
  • ngoài ra, nếu chọn thịt ba chỉ, bạn nên chọn mua thịt có tỷ lệ nạc và mỡ cân bằng, phần thịt nạc dính chặt vào lớp mỡ.

cách làm thịt heo xào chua ngọt ngon như ý, ăn là ghiền

dụng cụ thực hiện

chảo, bếp, dao, muỗng, thớt,…

cách chế biến thịt heo xào chua ngọt

  • sơ chế và ướp thịt heo

    thịt heo mua về rửa qua nước muối loãng rồi rửa lại với nước sạch, để ráo và cắt thành miếng vuông có độ dày khoảng 1 đốt ngón tay.

    Xem thêm: Cách làm sữa chua Hy Lạp bằng nồi cơm điện cực dễ

    Ướp thịt heo với 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu, dùng muỗng đảo đều và để ướp 15 phút.

    cách sơ chế thịt heo sạch, không hôi:

    • cách 1: cho thịt heo vào ngâm trong nước muối 0877175777 phút để các chất bẩn có trong thịt từ từ tiết ra ngoài.
    • cách 2: bạn có thể dùng muối hoặc nước cốt chanh chà xát lên thịt rồi rửa lại với nước sạch, để ráo.
    • cách 2: dùng gừng giã nhuyễn pha với rượu với tỷ lệ thích hợp, chà xát thật kĩ miếng thịt rồi rửa lại thật sạch với nước.

    xem chi tiết: cách sơ chế thịt heo sạch, không hôi.

    cách làm thịt heo xào chua ngọt ngon như ý, ăn là ghiền

    cách làm thịt heo xào chua ngọt ngon như ý, ăn là ghiền

  • làm nước sốt

    cho vào chén 3 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh giấm, 3 muỗng canh đường, 1.5 muỗng canh tương ớt, 1.5 muỗng canh tương cà, 1 nửa phần tỏi băm.

    dùng muỗng đảo đều cho tan gia vị, nêm nếm lại cho phù hợp với khẩu vị gia đình mình.

    cách làm thịt heo xào chua ngọt ngon như ý, ăn là ghiền

    cách làm thịt heo xào chua ngọt ngon như ý, ăn là ghiền

  • tẩm bột và chiên thịt heo

    thịt heo ướp đã thấm gia vị, bạn cho 2 muỗng canh bột bắp vào thịt, trộn đều lên.

    bắc chảo lên bếp mở lửa vừa, thêm 5 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu nóng bạn cho thịt heo vào chiên khoảng 15 phút với lửa vừa cho đá quý đều 2 mặt, vớt ra để ráo dầu, tắt bếp.

  • xào thịt heo với sốt

    dùng lại chảo chiên thịt, để lại chảo khoảng 1 muỗng canh dầu, bật lửa vừa, dầu nóng bạn phi thơm phần tỏi băm còn lại.

    khi tỏi đã thơm, bạn cho phần nước sốt vào nấu sôi khoảng 5 phút thì cho thịt chiên vào, tiếp tục xào thêm 5 – 7 phút cho đến khi nước sốt sệt lại, nêm nếm lại cho vừa ăn, thêm tiêu xay, tắt bếp.

    mách nhỏ:

    Xem thêm: Cách nấu canh gà lá giang ngon vị chua dịu, thịt gà dai thơm đậm đà

    • nếu bạn không thích ăn giấm, bạn có thể thay bằng nước cốt me hoặc nước cốt chanh cũng được nha.
    • nếu dùng nước cốt chanh, thì khi làm nước sốt bạn không cho vào liền mà đợi đến khi xào nước sốt sệt lại, mới cho chanh vào để không bị đắng nha.
  • thành phẩm

    vậy là món thịt heo xào chua ngọt đã hoàn thành rồi, thịt heo với vỏ ngoài hơi giòn, bên trong mềm thơm, thấm gia vị chua, ngọt, mặn rất ngon miệng.

    bạn có thể ăn kèm cơm nóng, dưa leo, đảm bảo sẽ rất bắt cơm đó nha. trổ tài thực hiện thôi!

    cách làm thịt heo xào chua ngọt ngon như ý, ăn là ghiền

    cách làm thịt heo xào chua ngọt ngon như ý, ăn là ghiền

chỉ với một ít thời gian và một vài bước đơn giản là bạn đã có ngay món thịt heo xào chua ngọt thơm ngon hấp dẫn. hi vọng với công thức mà Điện máy xanh chia sẻ, bạn sẽ chế biến được một món ngon để cùng người thân thưởng thức. chúc bạn thành công!

*tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh youtube hỒn viỆt food

biên tập bởi trần tuyết hoa • 18/04/2021

bạn có làm được hướng dẫn này không?

bạn vui lòng chờ trong giây lát…

Đang xử lý… vui lòng chờ trong giây lát.

Nguồn: https://monanngon.net
Danh mục: Món ăn ngon

Viết một bình luận